醤油の深さを感じる五島人田町店へ
九州生まれとして、ずーっと気になっていた長崎県の五島の食材を使った「五島人」にランチへ行ってきました。
以前あった「清龍」は大衆居酒屋感がありましたが、「五島人」は地元の凧や大漁旗が飾られて地元愛が感じられる落ち着いた雰囲気。
注文したのは名物の「冷やし漬けブリ定食」。
紫蘇と、青唐辛子、みょうがのトッピングから1つが選べます。
わたしは紫蘇を選択。
待つこと5分ほど。氷が乗ったブリ定食が運ばれてきました。
脂がのったブリに少し甘くて濃い醤油につけて食べるのでご飯が進みました。
ご飯のお代わりができようでしたが、ダイエット中なので我慢。(^○^)
カウンターにあったあごだし醤油も使ってみました。そちらはあっさり目。
今さらですが、「醤油って深いんだな。」って思わせてくれるランチでした。
また伺います！！
「五島人」
港区芝5－26－20
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13204690/
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